Tradition trifft Leidenschaft – Brahma Am Steintisch

Tradition, Leidenschaft und ökologische Vielfalt

Unsere Wurzeln: Obst, Gemüse und Öko-Waren

Wir sind ein kleiner Familienbetrieb, der seit 1998 existiert. In unseren Anfängen bauten wir Obst und Gemüse für gehobene Ansprüche an – ergänzt durch Schnittblumen in geringem Umfang – und handelten mit hochwertigen Öko-Waren. Viele kennen uns vielleicht noch von regionalen Märkten oder durch unsere exklusiven Abo-Körbe.

Aus Überzeugung: Rassehühner statt Industriehybriden

Seit 2008 haben wir uns der Hühnerhaltung verschrieben. Unsere besondere Leidenschaft gilt der Zucht von Brahma in verschiedenen Farbschlägen; unser jüngster Sohn widmet sich zudem den Cochin (schwarz-weiß gescheckt).

Für uns war die Entscheidung für Rassehühner eine logische Konsequenz: Wer nachbaufähige Gemüsesorten kultiviert, setzt in der Tierhaltung konsequenterweise nicht auf „Industriehybriden“.

Obstsammlung und Lohnverarbeitung

Im Jahr 2010 wurden wir Partner der Schlör Fruchtsaft GmbH Kirchhasel und übernahmen die Obstsammlung für die Lohnverarbeitung. Auch wenn Schlör die Tätigkeit in Kirchhasel eingestellt hat, besteht für Bestandskunden weiterhin die Möglichkeit, Lohnmostbestände von damals bei der Bauer Fruchtsaft GmbH in Kirchhasel abzuholen.

Ökologische Bewirtschaftung aus Verantwortung

Seit 2015 ist unser Betrieb offiziell auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt. Wir bewirtschaften unsere Flächen von ca. 4 Hektar extensiv und verzichten dabei konsequent auf synthetische Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger. Um diesen Standard zu garantieren, werden wir regelmäßig von den zuständigen Behörden sowie der Grünstempel® - Ökoprüfstelle e.V. (DE-ÖKO-021) kontrolliert.

Vernetzt in der Züchtergemeinschaft

Die Brahma-Zucht ist unser Herzstück. Um den hohen Standard der Rassegeflügelzucht zu wahren, sind wir aktiv vernetzt und Mitglied in folgenden Organisationen:

• RGZV Erfordia-Ilversgehofen & KTZV Schwarza
• KV der Rassegeflügelzüchter Weimar und Umgebung
• Landesverband der Rassegeflügelzüchter Thüringens e.V.
• Sonderverein der Züchter des Cochin-, Brahma- und Zwerg-Brahma-Huhnes e.V.

Ihr ökologischer Familienbetrieb für exklusive Brahma-Zucht und naturnahe Landwirtschaft in Thüringen